绿茶冲泡方法步骤

绿茶冲泡方法步骤
2周前 (2022-06-13)

  绿茶冲泡方法步骤(黑茶的冲泡方法和步骤) 绿茶的冲泡方法 1. 器皿选择:由于绿茶一般用的都是粗陶的紫砂壶或者盖碗冲泡,用的材质以白瓷盖碗(也可用玻璃杯更好)投茶量在50g左右即可。 2. 水温:沸水冲入壶中,至少在冲满水时为10秒左右。

  3. 冲泡时间:冲泡的时间以1分钟为宜。此时茶叶中的物质基本都会在水中慢慢溶解,所以时间在2分钟左右。 绿茶的冲泡时间:绿茶的冲泡时间和绿茶的种类、冲泡的时间有很大的关系,绿茶冲泡的第一步是要选择一个好的茶具,冲泡绿茶第一步都需要做的就是洗净茶具,这一步骤不能省略,因为不管是绿茶还是其他茶叶,冲泡时间都不能太久,绿茶的茶汤颜色也不能太浅,不然就会变得苦涩。 绿茶冲泡第二步就是茶具选择:玻璃杯最好使用玻璃杯,或者是用80℃左右的崂山水(或是天然泉水)。

  首先,在冲泡绿茶之前,一定要先用开水温杯一下,将干茶先浸润,再将适量的茶叶放入杯中,并且倒入开水,第一次的时候需要倒掉,不仅能起到清洗茶叶的作用,还能使茶叶中的有效成分充分溶出。冲入的开水约为茶杯的2/3,为避免让茶叶的香气挥发怠尽,为第二泡茶发挥出最佳的品质。第三泡也可以把水先倒到杯子里面,再往杯子里面加水,倒入茶叶后再冲入沸水,以约20150毫升的热水来冲泡绿茶,水温最好控制在8090度之间,闷泡的时间也不宜过长,过短的时间会降低绿茶的口感。绿茶泡出来颜色是一样的道理,绿茶是有光泽的,冲泡出来的绿茶也是翠绿清澈的。

  冲泡绿茶第一道的茶叶泡23分钟就应该倒掉,这样泡出来的绿茶汤清澈明亮,香气四溢。绿茶第一泡最好喝,倒掉是不是觉得不够爽。不是所有绿茶都需要洗茶,绿茶第一泡的茶水不要喝,因为绿茶会分解茶叶中的一些刺激性物质,绿茶很容易就会氧化,最好不要洗,茶汤可能会变酸,甚至会有细菌的滋生,泡绿茶第一泡的茶水不要喝,这样的绿茶茶汤会有苦涩的味道,可能会影响到茶的口感,也是最好的方法。